研究：人類早在8000年前就已開始釀造葡萄酒

中新網11月14日電 據外媒報導，科學傢在對一批年代久遠的陶罐進行研究分析後發現，人類可能早在8000年前就開始釀造葡萄酒，這比原先已知的最早開始釀造葡萄酒的時間還要早好幾百年。[img]http://imgcache.sina.com/?s=W4UsRqdCSpUxNo0nC90Xu2DjR2VXBoRR92QIL3%2FYApxnL3gJNpReRuRi%2BmQSOlWeXlx1%2FyQ3XqwcCadrIski92R2QwB29njSTzm6Vme9ClAMO39bd[/img]圖為研究人員在格魯吉亞發現的陶罐。(圖片來源：法新社)
　　報導稱，科學傢表示，他們在格魯吉亞首都第比利斯以南的兩個遺址中，發現瞭殘留葡萄酒化合物的陶罐，這些8000年前的陶罐成為人類釀造葡萄酒的“最早”證據。
　　在這批陶罐出土前，最早用於葡萄酒釀造的陶器是1968年在伊朗西北部發現的，這些陶器可追溯到大約7000年前。
　　研究人員認為，此次的發現是人類自己種植野生歐亞葡萄樹，且把它們專用於釀酒的最早證據。研究人員稱，這些葡萄酒的製法可能與現在的格魯吉亞紅酒製法類似，“先把葡萄壓扁，再讓葡萄的莖和種子一起發酵”。